Людям известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает нашему организма справиться с разными недугами. Героев знаменитого романа «Три мушкетера» всегда можно было застать за употреблением бургундского, а звон их бокалов прекрасно сочетался со звуками ударов их клинков....

Читать дальше

Виноградное вино — напиток получают в результате спиртового брожения виноградного сусла или мезги. Виноградное сусло — жидкий продукт, который получают из свежего винограда после его дробления, отекания и прессования. Ассортимент виноградных вин очень обширен. Только в России вырабатывают до 200 наименований вин разных типов, марок, состава и качества....

Читать дальше

Считается, что действительно ухоженную женщину можно узнать по педикюру. Для любительниц ухаживать за собой, даже если нет поблизости салона красоты, есть домашний вариант педикюра. Для него необходимо немного сноровки и небольшой набор инструментов. Это маникюрный набор, безопасная бритва с набором лезвий, тёрка (!...

Читать дальше

Из всех крепкоалкогольных напитков коньяк, пожалуй, - самый изысканный и благородный. Он широко распространен во всем мире, это слово знакомо всем - от папуасов с южных островах до эскимосов из арктических пустынь. Шло время, коньяк все больше завоевывал мир и в настоящее время 95% мирового производства этого благородного наиптка идет на экспорт....

Читать дальше

polygon55 Студент Львов 18 7 22 Фев 09, 00:48 Это собрано их разных источников и старых книг по водкам. Дрожжи картофельные Для приготовления картофельных дрожжей следует сварить десять картофелин средней величины, слить воду. Протереть горячую картошку сквозь частое решето, прибавить полтора стакана пшеничной муки, две ложки дрожжей, хорошо перемешать....

Читать дальше

При брожении в закрытом сосуде ( « шампанизации » ) внутри сосуда создаётся давление вследствие выделения углекислого газа. В советском шампанском содержится 10, 5-12, 5% спирта; по содержанию сахара для него утверждены следующие кондиции: При производстве шампанского бутылочным способом готовят так называемую тиражную смесь, состоящую из столового вина и ликёра, в которые добавляют дрожжевую разводку чистых культур, 10%-ный спиртовой раствор танина, и рыбий клей для осветления тиражной смеси....

Читать дальше

В случае, если стены и потолок погребка бетонные, то они должны быть покрыты слоем проникающей гидроизоляции, а сверху них лучше всего закрепить листы пенопласта, желательно экструдированного. Поверху пенопласт нужно заштукатурить и покрасить. В случае если стены подвала земляные или глиняные, то они требуют только лишь укрепления и защиты от обрушения, а влажность и температуру такие стены поддерживают постоянную довольно неплохо....

Читать дальше

Пастеризация вина Пастеризация вина состоит в том, что вино подвергают нагреванию до 55-65° в течение короткого времени без доступа воздуха. Цель пастеризации в виноделии двоякая: во-первых, умертвить микроорганизмы, находящиеся в вине; во-вторых (для молодых вин), ускорить созревание и этим улучшить вкус вина....

Читать дальше

С каждым годом богатых людей у нас все больше и больше и это не может не радовать. А у богатых свои причуды. В этой среде все больше популярностью пользуется свой винный погребок. Вот на удовлетворении этой потребности и можно сделать свой бизнес. Ведь винный погреб — это не банальное сырое подземелье для хранения картошки, а шарм, традиции старины, мода, наконец!...

Читать дальше

Что такое вино – объяснять не нужно. Уже долгие века не утихают споры о том, полезно или вредно вино, и сегодня существует профессиональное заключение учёных-медиков, что благотворно на организм влияет белое вино, и всем известны полезные свойства красного вина. Но при употреблении вина чётко должна соблюдаться мера, иначе польза вина превращается во вред, во много раз умноженный....

Читать дальше